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Transformation - Commercialisation

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Fabriquer mes fromages tout en respectant les étapes de fabrication.

Je diversifie ma production en transformant mon lait en faisselles et fromages blancs.

Maîtriser les risques sanitaires et d'hygiène pour une activité de production à la ferme.

Prévenir et maîtriser la contamination par les principaux germes pour respecter la réglementation.

Les bases pour démarrer une activité en circuits courts : réglementations, notions sur l'étude de marché, etc.

CONTACT(S)

Johanna MAMASIAN-ROY

Conseillère en ingénierie de formation

06 50 19 15 35

Audrey TREVISIOL

Assistante formation

04 57 08 70 11

formation@remove-this.smb.chambagri.fr

Permanence téléphonique de 8h30 à 12h

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