Vendre en circuits courts (15)
Durée : 2 jours
Public
Destinée aux porteurs de projet à l'installation et aux agriculteurs déjà installés.
Pré requis
Aucun.
Objectifs
Identifier les aspects juridiques et réglementaires liés à la commercialisation en circuit court.
Analyser une étude de marché en circuit-court pour valider la faisabilité d’un projet.
Contenu
- Les débouchés pour quels produits ?
- Les aspects économiques et commerciaux,
- Les aspects humains (temps, formation, main d’oeuvre …),
- Les aspects techniques,
- Les règlementations à respecter (hygiène commerciale, étiquetage, signalétique, urbanisme, irrigation, ERP, droit du travail),
- L’étude de marché.
Méthodes
Apports théoriques. Etude de cas. Echanges et retours d'expérience.
Autoévaluation.
Tarifs
Formation éligible au CPF sur "moncompteformation.gouv.fr" si elle est prescrite dans le parcours de formation CertiCREA. Possibilité de prise en charge par VIVEA pour les contributeurs. Pour les autres, se référer aux conditions générales.
Duree
2 jours
Sessions
- AURILLAC les 30 août et 5 septembre 2024
Intervenant(s)
Pascale BEL
Conseillère spécialisée diversification et circuits-courts Chambre d'agriculture
Contact(s)
Responsable de stage :
Pascale BEL
Conseillère spécialisée diversification et circuits-courts
Pôle développement économique
04 71 45 55 16 / 06 71 72 86 02
pascale.bel@cantal.chambagri.fr