3ème trimestre
Evidemment, le troisième trimestre 2022 a été marqué par les conditions météo, avec un cumul d'indicateurs négatifs :
- déficit important de précipitations suite à un printemps déjà sec
- températures élevées, avec une proportion conséquente de jours à 30 degrés et plus
- ensoleillement marqué, vent sec pendant une partie de la période.
Cela se traduit par une poursuite de la baisse de la collecte laitière (-6,5% sur la période juin à août par rapport à 2021) et par un déficit de stocks fourragers pour l'hiver 2022 (-40 à -60%). Le trimestre a aussi été marqué par le rachat surprise de la fromagerie Verdannet par Pochat & Fils, qui lui-même appartient à Lactalis. Les stocks de fromages se retrouvent faibles à très faibles en fin de trimestre.
La récolte de maïs se termine avec un déficit de volume de -20 à -30% et des éleveurs qui ont reporté tout ou partie de la production initialement prévue en grains vers l'alimentation de leur troupeau. En poires, la récolte a commencé avec les volumes d'une année normale. En pommes, par contre, il manque 30% de volumes par rapport à une année normale.
En viticulture, la campagne 2021-2022 se termine bien, avec une progression des ventes hors export de 15% La prévision de récolte 2022 se situe à 100 000 hl environ (potentiel de production du vignoble savoyard : 125 000 hl environ)
Voir la note de conjoncture du 3ème trimestre 2022
Contact : vincent.martineau@smb.chambagri.fr